Historia zaczęła się w 1964 r.

Niemal 60 lat temu zdecydowaliśmy się odłowić najsilniejsze i najbardziej żwawe młode łososie z dorzecza rzek Vosso oraz Årøy w zachodniej Norwegii. Słynące ze swoich wyjątkowych walorów smakowych ryby szybko zyskały uznanie Klientów…

…a my zaczęliśmy dopracowywać proces i warunki ich hodowli, tak aby maksymalnie wykorzystać potencjał, drzemiący w tej odmianie łososia.

Nieustannie poszerzamy naszą wiedzę i zdobywamy doświadczenia – rozwijamy się, abyś mógł docenić naszego unikalnego łososia… MOWI Supreme.

Przekonaj się jak smakuje połączenie natury z wiedzą!

O łososie dbamy, jak o siebie

Przysłowie zauważa, że – jesteśmy tym, co jemy. Jeżeli to prawda, to mamy kolejny dowód na to, że łososie MOWI Supreme są najlepsze, bo… jedzą najlepszą z możliwych karm!

Nasi łososiowi dietetycy zwrócili uwagę na naturalny cykl życia łososia i opracowali specjalną karmę MOWI – wzbogaconą o składniki pochodzenia morskiego (w tym skorupiaki). Wszystko po to, aby dieta naszych ryb, jak najlepiej odpowiadała ich potrzebom.

Co istotne – serwowana łososiom karma jest czyszczona z 90% zanieczyszczeń (także śladowych) pochodzenia cywilizacyjnego!

Dzięki temu nasze łososie mają czyste pożywienie najwyższej jakości, a Ty masz pewność że Twoi Klienci jedzą doskonałej jakości rybę!

 

Karmiony z troską

Nasza autorska karma powstaje wyłącznie ze składników pochodzących z certyfikowanych (między innymi przez Proterra oraz IFFO) źródeł odnawialnych.

I to właśnie karma jest jednym z głównych powodów, przez które łosoś MOWI Supreme ma tak wyraźne marmurkowanie (marbling), intensywny kolor i wyjątkowy smak.

Dzięki temu dobro MOWI – jego smak i kolor, będą za każdym razem zachwycać Twoich gości.

MOWI Supreme – unikalny jak Twoje dania

To bezdyskusyjny fakt – nasze łososie mają unikalne DNA.

Nie ma na świecie drugiej tak wyjątkowej ryby jak MOWI Supreme. Jej przodkowie pochodzą z jednej z najsilniejszych rodzin łososia zamieszkującego dorzecza rzek Vosso i Årøy w zachodniej Norwegii.

Ta zdrowa, silna i… smaczna odmiana cieszy podniebienia smakoszy już od 15 pokoleń.

Rosną, jak w naturze

Słodka woda to naturalne środowisko łososi i właśnie w takiej wodzie hodujemy nasze ryby. Świeżo wyklute łososie MOWI od maleńkości pływają w specjalnych wylęgarniach i basenach imitujacych ich prawdziwe środowisko.

Przez to młode MOWI czują się u nas jak w domu, a my bez przerwy monitorujemy ich dobrostan i dbamy o jak najlepsze warunki rozwoju. Pozwala nam to wyhodować idealne łososie MOWI Supreme, które tak bardzo smakują Tobie i Twoim gościom!

Co istotne – dbanie o środowisko jest dla nas bardzo ważne dlatego, aby używać słodkiej wody efektywnie, używamy Akwakulturowych Systemów Recyrkulacji (RAS).

Łososie, które nie znają stresu

W MOWI najważniejszy jest łosoś. Dlatego dbamy o to, aby w naszych hodowlach czuł się jak… ryba w wodzie!

Przede wszystkim – dajemy mu mnóstwo miejsca do pływania – w naszych penach, objętościowo na każde 2% łososia resztę – czyli 98% – zajmuje woda.

W takich warunkach łososie mają dużo miejsca, by poruszać się tak, jak tego chcą. A przecież doskonale wiadomo, że szczęśliwy łosoś to smaczny łosoś!

MOWI po prostu uwielbiają pływać w chłodnej wodzie Norwegii.

Wymarzone warunki

Miejsca, w których hodujemy MOWI Supreme wybraliśmy z wielką troską: pod uwagę braliśmy nie tylko idealne miejsce, ale także warunki do rozwoju łososia oraz doświadczenie ludzi, którzy pracują na danej farmie.

Jesteśmy pewni, że mamy najlepsze warunki na świecie, by hodować łososia. A dzięki temu i my i Ty możemy mieć pewność, że w efekcie otrzymamy najwyższą jakość MOWI Supreme.

Spokojne morze pomoże!

Kiedy nasze łososie trafiają do morskich farm, pozwalamy im co najmniej 12 miesięcy cieszyć się zimną wodą, silnymi, morskim prądami i przestrzenią do pływania.

Doglądamy je cały czas, dbamy i sprawdzamy jak sobie radzą – czy są zdrowe, nakarmione i bezpieczne.

Dzięki temu wiemy wszystko o naszych pysznych rybach, i wiemy, jak doskonały produkt trafia do Ciebie!

Hodowany odpowiedzialnie

Hodowla łososia MOWI to nasza misja. Nic więc dziwnego, że dbamy o najwyższej klasy standardy i podchodzimy do tematu z wyjątkową odpowiedzialnością.

Choćby dbając o to, aby każda z naszych farm posiadała certyfikat ASC. Czyli… jeden z najbardziej restrykcyjnych standardów odpowiedzialnej produkcji ryb, wspierany przez WWF.

Aby go zdobyć, musieliśmy spełnić ponad 150 warunków związanych z odpowiedzialnością oraz dobrostanem ryb i ludzi!

Dzięki temu MOWI Supreme ma minimalny wpływ na środowisko w którym jest wychowywany. Dlaczego to robimy? Bo wiemy, że dbając o morze – dbamy o siebie.